Dalla cialda alla tazzina
Puoi farcela. Anche prima del primo caffè.
Servono una macchina ESE compatibile, una cialda e acqua potabile fresca. Il manuale della macchina ha la precedenza: questa è la strada breve verso il primo espresso.
1. Dai un momento alla macchina
Riempi il serbatoio e lascia riscaldare la macchina come indicato dal produttore. Una tazzina preriscaldata aiuta a mantenere caldo l’espresso. Segui le indicazioni del manuale sulla scelta dell’acqua.
2. Una cialda, al posto giusto
Apri la confezione, sistema la cialda in piano nel portacialda ESE e chiudi seguendo le istruzioni. Usa una cialda integra e non forzare il meccanismo.
3. Piccola tazzina, grande piacere
Avvia l’erogazione. Segui le indicazioni del caffè e della macchina: per esempio, illy suggerisce circa 25 ml in 20–25 secondi per il suo espresso ESE. È un punto di partenza, non un’impostazione universale. Usa ogni cialda una sola volta.
4. Finito? Via la cialda
Rimuovi la cialda usata quando è sicuro farlo e pulisci il portacialda come indicato nel manuale. Svuota la vaschetta ed esegui la decalcificazione quando prevista. Anche una macchina semplice gradisce un po’ di attenzione.
Il risultato non ti convince?
Acquoso? Controlla la posizione della cialda e riduci la quantità in tazza. Troppo amaro? Prova un’altra miscela o un’estrazione più breve. Tiepido? Lascia scaldare bene macchina e tazzina. Se il problema persiste, consulta le indicazioni del produttore.
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